Готуємо з сиром
Мафіни – це суто американська кухня. Сьогодні їх можна приготувати не тільки в якості солодкого десерту, але у вигляді апетитною закуски. Для їх приготування намагайтеся більше використовувати корисних інгредієнтів і додавати менше муки.
Інгредієнти:
- 230 г відвареного курячого м’яса;
- 110 г сиру;
- за полчаши молока і масла оливи;
- склянку борошна з гіркою;
- три курячих яйця;
- пакетик порошку для випічки.
Спосіб приготування:
- М’ясо птиці відварюємо протягом 15 хвилин, цього часу буде достатньо, щоб м’ясо проварилося, а не перетворилося на шматок гуми.
- У ємність вбиваємо яйця, вливаємо олію і слідом відправляємо молочний напій, розмішуємо, перчимо і підсолюємо.
- Просіяне борошно з’єднайте з розпушувачем і відправляємо до решти інгредієнтів. Перемішуємо за допомогою міксера.
- М’ясо ріжемо на дрібні шматочки, сир тремо на звичайній тертці.
- У тісто кладемо м’ясо і сир, змішуємо і наповнюємо отриманою масою формочки. Відправляємо курячі мафіни з сиром в духовку на півгодини (температура 180°С).
