Ніжне блюдо з сиром
У сучасній кулінарії можна зустріти найрізноманітніші варіації смачної випічки. Але іноді нашу увагу привертають прості, але при цьому оригінальні рецепти. Наприклад, мафіни з курки і сиру, які останнім часом стали частим гостем на нашому столі.
Інгредієнти:
- 320 г зернистого сиру;
- філе птиці (1 шт.);
- 230 мл кефіру;
- зелень петрушки;
- одне велике яйце;
- 285 г борошна;
- 1,5 ложки розпушувача.
Спосіб приготування:
- Для рецепту важливо вибрати свіжий сир, але ні в якому разі не сирні маси, вироби з ними не пропечуться. Краще віддати перевагу зернистому продукту з 9% жирності.
- Виливаємо В миску злегка підігрітий кисломолочний напій, всипаємо в нього пів ложечки солодкого піску, трохи солі, вбиваємо яйце і розмішуємо всі звичайним віночком.
- Поступово в кефірну масу вводимо борошно разом з розпушувачем, перемішуємо, тісто повинно вийти зразок густої сметани.
- М’ясо можна дрібно порізати ножем або подрібнити блендером. Змішуємо курку з рубаною петрушкою і сиром і відправляємо в тісто.
- Формочки заповнюємо отриманою масою і запікаємо мафіни протягом 35 хвилин (температура 175°С).
