З овочами
Інгредієнти: півкіло курячих сердечок, по 1 шт. моркви, томатів, цибулі, солодкого болгарського перцю, 3-4 ст. ложки кетчупу, сіль, ароматні трави, стакан фільтрованої води.
- Спочатку субпродукт замочується на півгодини в холодній воді, після чого він добре промивається і відкидається на друшляк. Сердечка солятся, присипаються ароматними травами. Далі їх потрібно 5-6 хвилин обсмажувати на розпеченому маслі.
- Всі овочі довільно подрібнюються і відправляються на сковорідку до м’яса. Разом компоненти готуються ще 7-8 хвилин.
- Наприкінці в сковорідку виливається підсолена вода з кетчупом. Краще всього відразу використовувати окріп.
Залишається томити страву під кришкою 10-12 хвилин прямо в сковороді.
