З яєчною начинкою
Куряче м’ясо вважається дієтичним продуктом. В ньому мало жиру і холестерину, тому на його основі готується там багато корисних страв. Якщо хочете здивувати своїх гостей незвичайною закускою з курячої грудки, радимо приготувати курячий рулет з вареним яйцем.
Інгредієнти:
- грудка птиці;
- два яйця;
- 60 г вершкового масла;
- чотири зубці часнику;
- пучок кропу (невеликий).
Спосіб приготування:
- Курячу грудку відбиваємо молотком, але не дуже тонко, щоб начинка не витекла з рулету в процесі запікання.
- Пропущений через прес часник змішати з подрібненим кропом. Масло ріжемо на тоненькі пластини.
- На куряче філе викладаємо масло, зверху розподіляємо часникову начинку, кладемо два варених яйця і звертаємо все в рулет. Перев’язуємо його ниткою і укладаємо в кулінарний рукав.
- Запікаємо 45 хвилин (температура – 180 °С). Готовий рулет не дістаємо з рукава ще хвилин десять. Перед подачею нарізаємо на порційні шматочки.
