Курячий рулет в духовці з ананасами
Поєднання курячого м’яса і екзотичного фрукта дають приголомшливий результат. Такі інгредієнти вже давно використовують для приготування гарячих страв і холодних закусок. Сьогодні ми приготуємо курячий рулет з ананасами.
Для рецепту ви можете використовувати консервований фрукт, але з свіжого ананаса начинка виходить більш ароматною.
Інгредієнти:
- 450 г курячого філе;
- ананас свіжий, вагою 2 кг;
- п’ять зубців часнику;
- 60 г цукрового піску;
- 60 мл рослинного масла.
Спосіб приготування:
- Ананас очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину, м’якоть нарізаємо пластинами завтовшки не більше одного сантиметра. Якщо ви використовуєте консервований фрукт, то цукор додавати не треба, але в нашому рецепті шматочки ананасів потрібно підсолодити.
- Філе птиці розрізаємо навпіл, відбиваємо і кожен шар посипаємо сіллю і перцем.
- На деко з олією викладаємо шматочки м’яса внапуск, розкладаємо пластини фруктів і посипаємо їх подрібненим часником. Звертаємо порції, обв’язуємо шпагатом і запікаємо в духовці 40 хвилин (температура – 180 °С).
