З чорносливом
Ароматний чорнослив і ніжне куряче м’ясо – це справжня класика. Страви завжди виходить дуже смачними та оригінальними на зовнішній вигляд. Чорнослив можна просто згасити з м’ясом, але краще використовувати його в якості начинки для курячого рулету.
Інгредієнти:
- дві курячих грудки;
- 80 г чорносливу;
- ½ Ч. л. пряних трав;
- ложка майонезу.
Вибирайте для такої страви підкопчені черносливы. Вони додадуть курятині особливу пікантність.
Спосіб приготування:
- Покладіть філе на харчову плівку внахлест і відбийте їх молотком, посипте пласт сіллю, пряними травами і змастіть майонезом. Майонез можна змішати з рубаним часником, щоб надати закуски пікантний смак.
- Чорнослив потрібно замочити у воді на 15 хвилин. Потім розкладіть його в будь-якому порядку на курячій грудці, загорніть заготовки в рулет, обв’яжіть ниткою або щільно загорніть у фольгу. Запікайте 35 хвилин (температура – 190 °С).
З домашньої птиці виходять смачні рулети, адже на відміну від магазинної продукції, її не кололи гормонами і вітамінами. Також не варто довго тримати м’ясні рулети в духовці, максимум 40 хвилин, інакше м’ясо втратить свою соковитість, блюдо вийде жорстким і не смачним.
