Як зробити з грибами
Курячий рулет з грибами – відмінне рішення для будь-якого торжества. Закуска виходить смачною, ароматною і оригінальною на вигляд.
Інгредієнти:
- три курячих стегенця;
- 180 г грибів;
- цибулина;
- 35 г желатину.
Спосіб приготування:
- Курячі стегенця відварюємо разом з прянощами і сіллю. Потім охолоджуємо, відокремлюємо м’ясо від кісток і ріжемо дрібними шматочками.
- Подрібнюємо гриби невеликими брусочками і обсмажуємо разом з нашаткованою цибулею до повного випаровування рідини.
- Желатин заливаємо теплим бульйоном і потім прогріваємо до повного розчинення порошку.
- Змішуємо м’ясо з грибами, спеціями і бульйоном. Беремо пластикову пляшку без шийки, викладаємо в неї отриманий склад і залишаємо в прохолодному місці на кілька годин.
- Після застигання тару акуратно розрізаємо і перекладаємо закуску на красиве блюдо.
