Рецепт з курячих шлунків
На основі курячих шлуночків можна приготувати гострий суп з томатами і консервованою кукурудзою. Таке блюдо вийде вельми незвичайним і неодмінно сподобається домашнім.
Для приготування знадобиться:
- 500 г курячих шлунків;
- кілька картопляних бульб;
- цибулина;
- морквина;
- пекучий болгарський перець;
- 3 – 4 шт. соковитих помідорів;
- 100 г солодкої кукурудзи;
- гілочки кінзи або базиліка.
Послідовність дій:
- Промити курячі шлунки, злити зайву воду і відправити обсмажуватися в чашу приладу.
- Почистити цибулину, морквину і стручок пекучого перцю. Дрібно все порізати і додати до потрошкам.
- Коли овочі стануть м’якими, а шлуночки підсмажаться, ввести в суп, помідори, попередньо видаливши з них шкірки і натерти на тертці м’якоть.
- Викласти в блюдо порізану картоплю, налити воду, посолити і готувати в режимі гасіння.
- За 5 – 7 хвилин до завершення процесу додати солодку кукурудзу і дрібно порізану зелень.
По закінченні готування не варто відразу ж розливати суп по тарілках, краще дати йому деякий час настоятися.
