З часниковими галушками
Для любителів курячої юшки підійде варіант з додаванням галушок, але не простих, а часникових. Вони додадуть особливу нотку страви. Суп з часниковими галушками допоможе внести різноманітність харчування.
Інгредієнти:
- перець солодкий – 2 шт.;
- вода – 1600 мл;
- зелень;
- борошно – 2 ст. ложки;
- курка – 550 г;
- спеції;
- морква – 1 шт.;
- сіль;
- цибуля – 1 шт.;
- яйце – 1 шт. для галушок;
- часник – 3 зубки;
- картопля – 2 шт.;
- майонез – 2 ч. ложки.
Приготування:
- Курку залити водою. Зварити.
- Картоплю нарізати. Надіслати до курки. Проварити. Підсолити. Приправити.
- Порубати цибулю.
- Натерти моркву. Обсмажити в сковороді. Подрібнити перець соломкою.
- Відправити в юшку зажарку і перець. Поварити сім хвилин.
- У майонез влити яйце. Додати борошно. Перетерти часник. З’єднати з борошняною масою. Замісити. Вийде густуватий суміш. Взяти чайну ложку. Набрати половину. Помістити в юшку. Повторювати процес до тих пір, поки тісто не закінчиться. Проварити сім хвилин.
- Нашаткувати зелень.
