Червоний квасолевий суп з копченостями в мультиварці
Цей варіант супу з квасолею можна назвати «чоловічим». Копченості роблять його смак дуже оригінальним і пікантним, а, крім того, додають страві ситності. Ніщо так не вгамує голод і не зігріє в дощовий осінній день, як суп з червоної квасолі з копченим м’ясом. Крім свинячих реберець (250 р.), потрібно взяти і інші інгредієнти: 250 г червоної квасолі, замоченою на ніч, 4 картоплини, по 1 шт. моркви і цибулі, суміш перців, лавровий лист, сіль.
- Першим ділом в чашу мультиварки відправляється нарізану кубиками цибулю і подрібнений за допомогою великої терки моркву. Вони готуються в режимі «Смаження» на оливковій або рослинному маслі 7-10 хвилин.
- До овочів відправляються копчені реберця. Їх не потрібно попередньо обсмажують або готувати якимось іншим чином.
- У чашу пристрою додається попередньо замоченная квасоля (без рідини), нарізану кубиками картоплю, лавровий лист, сіль, приправа і, звичайно, вода.
- У режимі «Суп» страва готуватиметься 1 годину.
Смачніше всього подавати частування до столу з жирною сметаною, змішаної з невеликою кількістю часнику. Можна доповнити його грінками з бородінського хліба або вірменським лавашем.
