Швидкий рецепт супу з червоною квасолею
Щоб приготувати червоний квасолевий суп максимально швидко, потрібно використовувати консервований продукт. Тільки він не вимагає попереднього тривалого замочування. Консервована квасоля і без того дуже м’яка. Крім 1 банки зазначеного інгредієнта знадобиться взяти: 250 г копченої ковбаси, пару столових ложок томатної пасти, 3-4 картоплини, по 1 шт. моркви і цибулі, приправи, сіль.
- У каструлю з киплячою водою відправляється нарізані кубиками картоплю і копчена ковбаса.
- З цибулі і моркви на соняшниковій олії готується зажарка. Щоб ще більше прискорити процес приготування супу, можна придбати готовий варіант. Сьогодні багато виробників пропонують покупцям швидку овочеву зажарку, яка просто додається в блюдо при варінні.
- До решти інгредієнтів додається віджата від зайвої рідини квасоля, сіль і вибрані спеції.
- Як тільки картопля стане м’яким, суп можна знімати з вогню і подавати до столу.
Для такої страви замість ковбаси можна використовувати копчену курку або будь-які інші готові м’ясні складові.
