Лазанья – 8 рецептів приготування в домашніх умовах

Вегетаріанська лазанья з овочами

Для вегетаріанців існує окремий легкий рецепт обговорюваного страви. Інгредієнти: 6 аркушів тесту, половина баночки маслин без кісточок, морквина, великий болгарський перчик, 2 томата, 160 мл води, 2 великі ложки томатної пасти, сіль, 2 мал. ложки цукрового піску, суміш італійських трав, готовий соус бешамель, 180 г адигейського сиру та 320 г будь-якого твердого.

На розігрітому маслі обсмажується терта морква, брусочки солодкого перцю і кубики помідорів.

Коли овочі досить розм’якшаться, можна їх посолити, підсолодити, залити водою, додати томатну пасту і італійські трави. Маса буде тушкуватися 7-8 хвилин.

Кожен шар тіста змащується соусом, потім поливається овочевою начинкою, присипається сумішшю з двох видів тертого сиру.

Останній з них прикрашається половинками маслин.

Запікається 45 хвилин.

При бажанні можна не обсмажувати томати, а просто нарізати їх тонкими кружечками і викласти поверх овочевої начинки.