Як приготувати з лаваша?
Такий варіант лазаньї можна назвати ледачим. Для начинки береться півкіло змішаного фаршу з свинини і курки. Інші інгредієнти: 3 листа лаваша, ріпчаста цибулина, часник за смаком, склянка жирних вершків, 2 соковитих томатів, 230 г тертого сиру, півпачки вершкового масла, 3 великі ложки світлої борошна, по дрібці італійських трав і мускатного горіха, сіль.
Фарш з кубиками цибулі обсмажуються до апетитної скоринки.
Томати без шкірки ріжуться кубиками і висипаються до м’яса. Туди ж виливається стакан води. Маса тушкується до повного випаровування рідини.
На вершковому маслі обсмажується борошно з подрібненим часником. Туди ж виливаються вершки. Соус готується до загустіння при постійному помішуванні. Далі солиться за смаком і приправляється спеціями.
Сир треться на дрібній тертці.
У форму, змащену соусом, викладається перший лист лаваша. За нього розподіляється начинка, тертий сир і знову соус. Шари повторюються.
Випікається лазанья з лаваша в духовці до рум’яності.
Досить готувати близько півгодини.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
