Ліниві вареники з вишнею в домашніх умовах
Ліниві вареники з вишнею в домашніх умовах – це смачна і яскрава літня страва. Звичайно, взимку можна купити заморожену ягоду, але все одно це буде не так смачно, як вареники, приготовані зі свіжою вишнею.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 30 хв.
порцій – 3.
Інгредієнти:
- Мука – 120 гр.
- Сир 9% – 170 гр.
- Цукор коричневий – 1 ст.
- Вишня – 20 шт.
- Есенція ванільна – 2 краплі
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 1 щіпка
Процес приготування:
Крок 1. Вишню можна використовувати свіжу чи заморожену, видаліть із ягід кісточки.
Крок 2. Сир у мисці змішайте з курячим яйцем. В масу додайте сіль, цукор, борошно, що просіює, і ванільну есенцію.
Крок 3. Вимішуйте тісто доти, доки воно не стане однорідним і нелипким, при необхідності досипте ще муки.
Крок 4. Відщипуйте від тесту невеликі шматочки, скочуйте кульки завбільшки з волоський горіх.
Крок 5. Кульку розплющіть, покладіть на центр ягоду.
Крок 6. Захистіть краї тіста навколо вишні і знову сформуйте щільну кульку. Так зробите з усім тестом.
Крок 7. Варіть ліниві вареники з вишнею у підсоленій воді протягом 5 хвилин, доки вони не спливуть на поверхню.
Крок 8. Готові вареники витягніть із каструлі і відразу подавайте на стіл. Смачного!
