Рецепт від Юлії Висоцької
Печиво від Юлії Висоцької складається з:
- 260 г борошна;
- 135 г слив. масла;
- 100 г цукру;
- 1 лимон;
- 1 яєчний жовток;
- 2 стіл. л. борошна.
Юлія рекомендує готувати десерт за таким принципом:
- У комбайн нарізати кубиками масло, додати до нього борошно і цукор, на невеликій швидкості подрібнити продукти в крихту.
- З промитого лимона стерти цедру і перемішати з половиною приготованого молока. Ввести масу в тісто і додати залишки молока. Вимісити тісто.
- Остудити кульку тесту — півгодини в холодильнику буде достатньо.
- Вийняти тісто і, відщипуючи шматочки, скачати кульки або ковбаски.
- Випікати протягом 10-15 хвилин.
