Пісочне ласощі з лимоном
Печиво пісочне можна приготувати з найніжнішим кремом:
- 300 г борошна;
- 100 г крохмалю;
- 600 мл вершків (від 33 %;
- 400 г цукру;
- 200 р слив. масла;
- 4 яйця;
- 3 лимона.
Інструкція, як зробити смачне ласощі:
- Спочатку приготувати з лимонів цедру і свіжий сік.
- У мисці з’єднати борошно, крохмаль, масло і чверть приготованого цукру. Вручну добре перетерти продукти — вийде пісочна крихта.
- Взяти форму і на її дно гарненько утрамбувати крихту, рівномірним шаром. Можна скористатися дном склянки. Випікаємо при 180 град. 15 хвилин.
- Приготувати начинку: збити разом вершки, цукор, що залишився і яйце. Через пару хвилин після збивання ввести сік, цедру, продовжити процес.
- Вийняти готову основу і, не даючи їй охолонути залити кремом. Відразу поставити назад, готувати ще 20-25 хвилин — верх повинен пропектися.
Готове ласощі з лимонною начинкою остудити при кімнатній температурі. Найзручніше в цьому рецепті використовувати роз’ємну форму. Вийшов пиріг нарізати шматочками.
