Лимонник пиріг – 10 рецептів випічки

Лимонний торт з родзинками

Родзинки теж трохи з кислинкою, і він чудово доповнює лимонну начинку, роблячи її більш насиченою і смачніше.

Базові інгредієнти:

• три курячих яйця;
• розпушувач – 8 гр;
• один лимон;
• цукрова пудра для прикраси;
• цукор – 130 гр;
• родзинки – 100 гр;
• борошно – 160 гр;
• вершкове масло – 50 гр.

Як приготувати лимонний пиріг:

Поварити лимон у воді 7 хвилин.

Викласти фрукт на тарілку остигати.

Розбити яйця, до них покласти масло, насипати 80 грамів цукру, борошно і розпушувач.

Усе ретельно обробити спочатку віночком, а потім і руками.

Покласти туди ж родзинки.

Зварений лимон поділити на дві половини і виделкою вийняти з них м’якоть з кісточками.

В м’якоть, звільнену від кісточок насипати 50 грамів цукру і залишити – хай фрукт виділить більше соку.

Скоринку лимона нашаткувати дрібними шматочками і перекласти їх в тісто.

Підготувати форму для запікання і вилити в неї вийшло смачне тісто.

Готувати в духовці, розпеченій до 180 градусів 30 хвилин.

Дістаємо зарумянившийся десерт. Його верхівку обмазуємо лимонним соком з цукром.

Після того, як він охолоне, обсипте його пудрою. Приємного апетиту!