Лимонник пиріг – 10 рецептів випічки

Відкритий пиріг

Вам знадобиться:

• вершкове масло – 0,1 кг;
• п’ять яєць;
• борошно – 0,25 кг;
• чотири лимона;
• цукор — 0,25 кг;
• пудра цукрова – 10 гр.

Секрети приготування:

З’єднайте борошно, цедру половини лимона, олію і цукор в кількості 50 грамів.

Подрібніть все в блендері або кухонному комбайні.

Налийте 30 мл лимонного соку і розбийте куряче яйце.

Отримане замішане тісто розкачайте одним шаром.

Покладіть його у форму для запікання, заздалегідь обмазаної маслом.

Притисніть до її стінок краї тіста.

Поверх шару тіста покладіть папір для запікання і насипте на неї, наприклад, рис. Це потрібно, щоб папір не зрушилася з місця.

Окремо випікайте основу для торта протягом 15 хвилин.

Виготовляємо начинку: виділіть цедру з одного лимона і змішайте його з цукром і 50 грамами борошна.

Видавіть з лимонів 200 мл соку.

Налийте її в основну масу, розбийте туди яйця.

Залиште начинку на 20 хвилин і, як тільки основа випечеться, перекладіть всередину начинку пирога.

Готувати ласощі ще півгодини.

Як тільки пиріг спечеться, посипте його пудрою.