Пісний спосіб приготування
Блюдо дуже цінне тим, що його легко готувати в пости, а також на тимчасовій дієти без м’яса. Рис змішують з обсмаженими овочами, припущеної капустою. З фаршу формують довгасті котлети, які гасять, затока соусом з томатів і зелені (сметану, якщо ви пам’ятаєте, під час посту не можна вживати). Блюдо дуже ситне, особливо коли їси його вприкуску з чорним хлібом.
Як бачите, таке просте блюдо як ліниві голубці, має масу варіантів приготування. Особливих хитрощів немає, і, якщо приготувати його кілька разів, «набити руку», то загальний час ледь перевищить годину. Страву можна готувати на два-три дні вперед. Воно не втрачає смакових властивостей при зберіганні, а, навпаки, стає ароматніше.
