На кефірі: швидше не буває
Це справжній порятунок для тих, кому потрібно блискавично приготувати сніданок. Таке блюдо просто не може вийти, навіть у малодосвідченою господині.
Готують його з:
- кефіру (будь свіжості) – однієї склянки;
- коров’ячого масла – досить ста грамів;
- манки – такого ж обсягу;
- яєць – однієї штуки;
- цукру-піску – ½ склянки або навіть ¾ для особливих ласунів;
- содового порошку (погашеної оцтом) – буквально краплі.
Заздалегідь розтоплюємо масло на водяній бані або прямо в каструлі на вогні. Коли «попливе», чекаємо, поки охолоне і знову почне тверднути.
Тепер змішуємо його з манною крупою, кефіром, цукром-піском, розбиваємо сюди і яйце (якщо додати два або навіть три, гірше не буде). Не забудемо покласти гашену соду. І можна розмішувати. Коли вийде однорідна «гладка» маса – тісто готове.
Відправляємо його в форму для випічки. Що зручно, цей рецепт припускає не змащувати її маслом. І – в духовку, приблизно на 30-40 хвилин при стандартній температурі 180 С.
Почекаємо, поки страва охолоне: тоді його легше буде розрізати.
