Рецепти приготування
Далі наведемо декілька основних рецептів. Інгредієнти для подачі до столу можна вибирати на свій розсуд. Після вживання дієтичного страви харчові волокна розбухають у кишечнику, насичення настає швидше, голод не відчувається тривалий час.
Рецепт №1
Дві столові ложки насіння льону залити на ніч теплою кип’яченою водою. Вранці зайву воду злити, насіння перемолоти блендером. Отриману масу змішати з зародками пророщеної пшениці. Необхідно з’їдати такої каші трохи, лише дві столові ложки. Рецепт відмінно підійде для вживання перед основним сніданком.
Рецепт №2
Кунжут і макуха льону покласти в тарілку, залити теплим кип’яченим молоком. Накрити кришкою, запарити 5-7 хвилин. Додати за смаком мед, трохи вершкового масла або згущеного молока. Дозволяється додати улюблене варення, дрібно порізані фрукти або родзинки.
Рецепт №3
Запарити насіння окропом, залишити на цілу ніч, вранці подрібнити. Вівсяні пластівці або Геркулес у кількості 2-х столових ложок залити окропом, настояти 6-7 хвилин. Потім додати чайну ложку меду, сир або кефір. Каша відмінно підійде для сніданку.
Рецепт №4
Чорнослив, родзинки, курагу або сушений інжир замочити у воді на півгодини. Зерна льону перемолоти кавомолкою. Замочені фрукти треба дрібно порізати кулінарними ножицями, змішати з молотами зернами. Можна додати порізаний банан, грушу або яблуко.
Рецепт №5
Тут використовується амарантовая борошно, куди входять біологічно активні компоненти. Багато видів амаранту вважаються бур’яном, але головна їхня перевага-це відсутність глютену, який є провокатором алергічних реакцій.
Необхідно змішати амарантовую борошно з висушеними і подрібненими зернами льону. Інгредієнти беруть у рівних пропорціях, заливають склянкою молока. Суміш необхідно довести до кипіння, потім варити при помішуванні 5 хвилин. Для смаку в такий рецепт кладуть ягоди, мед, подрібнені фрукти.
