Як приготувати з консервованої квасолі?
Інгредієнти: великий томат, 3-4 мариновані часникові часточки, 70-80 г ядер волоських горіхів, стандартна банка консервованої квасолі (червоної), половина цибулини, 3 дрібку дрібної солі, 25 мл бальзамічного оцту, пучок різноманітної зелені.
- Горіхи дрібно кришаться. Зручно використовувати для цього харчову плівку і важку качалку. Далі вони з’єднуються з рубаною зеленню і подрібненим маринованим часником.
- У масу додається дрібна сіль і вливається бальзамічний оцет.
- У товстостінній посуді обсмажується подрібнену цибулю зі шматочками помідори, попередньо позбавленого від шкірки. Замість свіжих овочів можна взяти пару великих ложок томатної пасти. У цьому випадку, головне, не забути використовувати дрібку цукру, щоб зробити добавку менш кислою.
- Коли овочі стануть м’якими, до них викладається квасолю з банки без рідини.
- Сюди ж додається заправка з першого кроку. Маса нудиться під кришкою 3-4 хвилини. А потім залишається на остигає плиті ще на 8-9 хвилин.
Подається лобіо з червоної консервованої квасолі зі свіжими коржами. Головна його перевага – швидкість приготування.
