Локшина, приготовлена зі свининою
Смачне і швидке блюдо східної кухні – готується буквально за півгодини.
Продукти:
- рисова локшина – 200 г;
- свинина – 350 г;
- цвітна капуста – 100 р;
- капуста брокколі – 100 г;
- стручкова квасоля – 100 г;
- морква – 1 шт.;
- сіль за смаком;
- соєвий соус – 50 мл;
- часник – 4 зубчики;
- перець чилі – 0,5 шт.
Спосіб приготування
- Рисову локшину необхідно залити гарячою водою і закрити кришкою. Відставити до тих пір, поки готуються інші компоненти.
- Свинину порізати маленькими смугами. Обсмажити до золотистого кольору на сковороді з незначною кількістю олії.
- Надіслати до м’яса нечищене і нарізані овочі, заправити соєвим соусом. Зверху накрити кришкою і смажити дві хвилини.
- Присолити згідно зі смаком, присипати дрібно покришеним часником і половинкою перцю чилі. Процідити локшину, всипати в сковороду і розмішати. Залишити тушкуватися, закривши кришкою ще дві хвилини, далі вимкнути вогонь і залишити хвилин на 15.
- Насипати по тарілках і подати до столу.
Локшина Харусаме – це хороший гарнір до багатьох м’ясних, грибних і овочевих страв. Її головний плюс в тому, що вона швидко готується.
