Чим можна замінити локшину в приготуванні страв
Якщо немає часу на приготування локшини Рамен, у вибраному блюді її можна замінити іншими продуктами. Наприклад, звичайними спагетті. Але краще взяти локшину швидкого приготування.
Якщо хочеться відмовитися від будь-яких макаронних виробів, але приготувати суп за принципом Рамена, можна взяти в якості його основи білий/коричневий рис. Він також зробить суп більш ситним.
Суп зі свининою та японської локшиною
Інгредієнти:
- м’ясо з жировими прошарками – 350 г;
- гриби шиітаке – 250 г;
- локшина – 200 г;
- чилі – 1 маленький стручок;
- подрібнений корінь імбиру – 1 ч. ложка;
- соєвий соус – 2 десертні ложки;
- сіль – за смаком.
Приготування:
- Промиту і обсушену жирну свинину порізати смужками.
- Залити м’ясо водою і варити 12 – 14 хвилин під кришкою.
- Додати дрібні шматочки перцю (без насіння), імбир, гриби (кожен розрубати на 4 частини).
- Влити соєвий соус, додати локшину.
- Через 8 – 9 хвилин спробувати блюдо і при необхідності досолити.
Розлити частування по тарілках і прикрасити кунжутом.
