Лосось з картоплею, запечена в духовці
Витрата часу – 1 ч.
Кількість порцій – 2.
Склад продуктів для лосося з картоплею, запеченого в духовці:
1. 400 г лосося.
2. 4 картоплини.
3. 1 цибулина.
4. 2 зубч. часнику.
5. 2 помідора.
6. 2 ст. л. оливкової олії.
7. 3 ст. л. соку лимона.
8. 4 ст. л. жирної сметани або вершків.
9. Сіль.
Приготування лосося з картоплею, запеченого в духовці
Для початку риба промивається під холодною водою і обсушивается за допомогою паперового рушника. Лосось розміщується в глибокій посудині, перчится і солиться з двох сторін, сбрызгивается оливковою олією. Риба повинна просочитися лимонним соком протягом 10 хвилин.
Картопля чиститься і нарізати на тонкі кружечки. У мисці сметана змішується з сіллю, перцем і подрібненим часником. Цибулина нарізається на кільця, а помідори – на кружечки.
Форма для запікання змащується маслом. На неї викладаються кружечки картоплі, поливається соусом. Зверху викласти цибулю з помідорами. На овочах розміщуємо лосось з лимоном. Інгредієнти накриваються фольгою. Блюдо запікається в розігрітій духовці приблизно 40 хвилин. Для прикраси можна використовувати свіжу зелень.
