Люля-кебаб в домашніх умовах – 3 рецепту приготування на мангалі, в духовці на сковороді

Як і з чим подавати люля-кебаб?

Це блюдо прийнято подавати гарячим, саме в цей момент воно найсмачніше. До люля-кебабу потрібно подавати свіжий лаваш і овочі. Вони можуть бути як свіжими, так і запеченими.

Наприклад, можна нанизати на шампур помідори та солодкий перець і смажити овочі паралельно з люля-кебабом. Або ж просто, наріжте скибочками свіжі огірки і помідори. Також, обов’язковим атрибутом люля-кебаба є маринований цибулю і томатний соус. Тим більше, це робиться дуже швидко.

Маринований лук

Інгредієнти:

• лимон – 1 штука;
• цибуля – 5 головок;
• рослинне масло – 1 ч. ложка;
• сіль – 1 ч. ложка;
• мелений перець – кілька щіпок;
• цукор – 1 ч. ложка.

Приготування:

Цибулю наріжте дуже тонкими півкільцями.

Присипте цибулю меленим перцем.

Видавити весь сік з лимона.

Натріть трохи цедри на дрібній тертці.

У невелику миску налийте 50 мл води і нагрійте її на газу.

Всипте сіль, цукор, все має розчинитися.

Тепер додайте весь лимонний сік і трохи натертої цедри.

Також додайте у воду ложку масла, все змішайте.

Перекладіть цибулю в глибоку миску і залийте маринадом. Відправте цю суміш у холодильник на 30 хвилин.

По закінченню вказаного часу – злийте з лука зайву рідину. Все, що він готовий до вживання.