Готуємо по-грецьки
Греки дуже люблять різні пироги та м’ясної не виняток. Пропонуємо приготувати ідеальну грецьку випічку.
Інгредієнти:
- яловичий фарш – 550 г;
- яйце – 3 шт.;
- листкове тісто – 500 г;
- зелена цибуля – 7 пір’я;
- бринза – 260 г;
- рослинна олія – 4 ст. ложки;
- перець;
- кріп – 4 гілочки;
- цибуля – 2 шт.
Приготування:
- Половину від загальної норми масла залити в сотейник. Викласти фарш. Засмажити. В процесі перемішувати і розбивати грудки. Маса повинна вийти сипучої. Прибрати в окрему ємність.
- Влити масло, що залишилося в сотейник. Порубати цибулю. Помістити до маслу. Засмажити.
- Подрібнити бринзу. Нашаткувати зелень. Додати у фарш. Залити яйця. Перемішати. З’єднати з цибулевої засмажкою. Посипати перцем і присолити.
- Розкачати тісто. Вийти два прямокутника. Накрити деко. Розкласти підготовлену м’ясну масу. Закрити другим прямокутником. Краї зафіксувати. Зробити проколи на поверхні за допомогою шпажки.
- Відправити запікатися в духову піч (190 градусів) на півгодини.
