М’ясний пиріг «Хризантема»
Для пирога можна приготувати здобне тісто за улюбленим рецептом або скоротити час приготування, скориставшись готовим напівфабрикатом.
Інгредієнти:
- жовток – 1 шт.;
- перець;
- сир – 110 г;
- часник – 1 зубок;
- дріжджове готове тісто – 1 кг;
- фарш – 420 г;
- цибуля – 0,5 шт.;
- сіль;
- вершкове масло – 40 г;
- молоко – 2 ст. ложки.
Приготування:
- Розкачати тісто. Вирізати кружечки. Викладати стопками один на одного не забуваючи припудрювати борошном.
- Натерти сир. Підсолити фарш. Посипати перцем. Перемішати. Взяти підготовлений кружечок. Маленькою ложкою зачерпнути фарш. Викласти на гурток. Присипати сирної стружкою. Згорнути навпіл і закріпити краю.
- Повторити процес з усіма підготовленими колами. По колу розкласти заготовки у форму, формуючи зовнішній вигляд хризантеми. Накрити рушником. Відставити, поки тісто не збільшиться.
- У залити молоко жовток. Розмішати. Силіконову кисть змочити в підготовленої суміші. Промазати заготовку.
- Помістити в духову піч. Запікати 40 хвилин(180 градусів).
- Розтопити вершкове масло і промазати готову випічку.
