Рецепт з картоплею і грибами в духовці
Цей рецепт вийде більш ситним за рахунок картоплі, тому воно дуже сподобається чоловікам. Також, до нього точно не буде потрібно ніякої гарнір. Тому, вам доведеться приготувати лише одне блюдо, яким ви зможете нагодувати всю сім’ю.
Інгредієнти:
- Свинина – 0,5 кг;
- Картопля – 0,7 кг;
- Цибуля – 3 головки;
- Шампіньйони – 0,5 кг;
- Майонез – 0,2 кг;
- Сир – 0,3 кг;
- Зелень, сіль, спеції – за смаком.
Приготування:
М’ясо промийте і наріжте на шматочки поперек волокон, їх ширина повинна бути 1-2 див.
Додайте спеції, відбийте м’ясо з допомогою молотка. Якщо не боїтеся експериментувати – додайте до м’яса трохи червоного вина, воно тут буде в якості соусу. Залиште м’ясо маринуватися.
Ретельно промийте гриби і наріжте їх тонкими пластинами.
Почистіть цибулю і наріжте його кільцями.
Обсмажуємо на середньому вогні печериці з цибулею до напівготовності. Не забудьте посолити гриби в процесі готування.
Картоплю треба почистити і нарізати кружальцями (товщиною близько 5 мм). Додайте до нього приправу і все ретельно перемішайте. Намагайтеся зробити це якомога швидше, щоб картопля не почала темніти.
Змащуємо деко олією або жиром і викладаємо картоплю. Можна взагалі покласти невеликі шматочки жирного м’яса, тоді форму не доведеться змащувати і не буде стороннього запаху.
На картоплю викладаємо замариноване м’ясо.
Наступний шар формуємо з грибів з цибулею.
Перемазываем все майонезом і посипаємо сиром. Буде цікавіше, якщо ви візьмете не звичайний сир, а з якими-небудь пікантними добавками.
Відправляємо страву в розігріту до 180-190 градусів духовку на 35-45 хвилин.
Через зазначений час дістаньте форму. Якщо картопля легко протикається виделкою – страва готова.
