М’ясо по-французьки з грибами в духовці на цибулевої подушці
Цибульна подушка додасть страві яскравий аромат і чудовий смак. Головне, не шкодуйте лука. Інакше невелику кількість швидко згорить, тим самим зіпсує блюдо.
Інгредієнти:
- Свинина – 0,5 кг;
- Гриби – 0,4 кг;
- Цибуля – 0,7 кг;
- Сир – 0,2 кг;
- Майонез – 0,1 кг;
- Сіль, зелень і спеції – за смаком.
Приготування:
М’ясо промийте і наріжте пластами. Додайте спецій і відбийте його за допомогою харчової плівки.
Маринуємо гриби. Дрібно нарізаємо їх, додаємо спеції і майонез, все ретельно перемішуємо.
Змащуємо деко олією і кладемо на нього лук. Він повинен бути нарізаний кільцями. Цибулю можна брати як у сирому, так і в маринованому вигляді. Все залежить від ваших кулінарних уподобань.
На цибульну подушку викладаємо м’ясо.
Далі йдуть мариновані гриби.
Посипте запіканку сиром і змажте все майонезом.
Надсилайте деко в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.
