М’ясо по-китайськи – 8 рецептів приготування

З болгарським перцем

Простий рецепт смачного поєднання овочів і м’яса.

Необхідні продукти:

• 600 г яловичини або свинини;
• дві цибулини;
• три болгарського перцю: жовтий, червоний, помаранчевий;
• трохи рослинного масла;
• близько 100 грам крохмалю;
• 100 мл соєвого соусу;
• кілька зубчиків часнику;
• дві великі ложки рисового оцту;
• маленька ложка кунжуту;
• 100 грамів сухої гірчиці;
• сіль і перець на свій смак.

Процес приготування:

М’ясо нарізати смужками і готується маринад для нього: оцет перемішується з соєвим соусом і видавленим часником.

У глибоку миску викладаємо м’ясо, засипаємо гірчицею, додати маринад і залишаємо на годину.

Готуємо овочі: перець нарізати півкільцями, цибулю соломкою.

Роздавлений часник змішується з червоним перцем і соєвим соусом – це буде заправка для страви.

Нагрійте сковороду, м’ясо обваляйте в крохмалі і обсмажте до скоринки.

Викладіть готове м’ясо в тарілку і продовжуйте обсмажувати овочі. Спочатку перець, потім цибулю – близько 3 хвилин.

Готові овочі перемішуємо з м’ясом і заливаємо приготовленої заправкою.