М’ясо по-китайськи – 8 рецептів приготування

Баклажани з м’ясом по-китайськи

Це досить цікаве поєднання, яке може не всім сподобатися. Але готуються баклажани з м’ясом по-китайськи досить просто.

Необхідні продукти:

• три баклажана;
• два солодких перцю;
• 500 грам свинини або яловичини;
• кілька зубчиків часнику;
• морква;
• соус соєвий – п’ять ложок;
• маленька ложка цукру;
• ложка оцту;
• приблизно 50 грам крохмалю.

Процес приготування:

М’ясо нарізати смужками, залити соєвим соусом і настоюється близько 20 хвилин.

Перець і моркву також нарізати смужками, обсмажується на сковороді.

Добре покрийте м’ясо крохмалем і доведіть до золотистої скоринки на плиті.

Баклажани так само присипаються крохмалем, поливаються соєвим соусом, обсмажуються. Потім все змішується: м’ясо, овочі, баклажани.

Отримане блюдо залийте таким соусом: змішайте розведену томатну пасту з крохмалем, соєвим соусом, цукром і оцтом. Трохи підігрійте соус разом з іншими продуктами.