З сирною начинкою
Несолодкі сирні маффіни — ідеальна закуска на кожен день і для урочистих застіль.
Список продуктів:
- 210 г борошна;
- 10 г розпушувача;
- 250 мл кефіру;
- 1 яйце;
- 60 мл соняшникової олії;
- 20 г кропу;
- 150 г голландського сиру;
- 1 часниковий зубчик;
- по 1 г орегано, червоного меленого перцю, солі.
Рецепт покроково.
- Перемішують теплий кефір, масло і яйце.
- Сир подрібнюють на крупній тертці.
- Часник і кріп стирають ножем.
- В окремій тарілці з’єднують сир (трохи залишають для прикраси), приправи, часник, кріп.
- Обидва складу перемішують, додають борошно, просіяне з розпушувачем.
- Тісто розкладають на паперових формочках, зверху насипають залишки сиру.
- Мафіни готують 30 хвилин при 180°С.
Свіжоприготовані мафіни швидко черствіють при кімнатних умовах, однак вони чудово зберігаються в холодильнику протягом 3 місяців. Залишки кексиків можна тримати в морозильній камері, попередньо загорнувши кожен виріб в харчову плівку.
