Як приготувати з курячим фаршем
Інгредієнти:
- 300 – 350 г фаршу з курки;
- 1 цибулинка-шалот;
- 1 великий зубок часнику;
- 1/3 скл. олії оливи;
- ½ Ст. білого вина;
- 1 ст. консервованих помідорів без шкірки;
- сіль, сухий базилік;
- макаронні вироби – пір’я.
Приготування:
- Цибулю з часником нарізаємо максимально дрібно. Обсмажити їх на олії оливи у великій сковороді.
- Коли інгредієнти обсмажиться, додати до них фарш з курки.
- Дочекатися, поки м’ясо побіліє, постійно його помішуючи. Додати спеції, сіль, вино.
- Після випаровування алкоголю перекласти на сковорідку консервовані помідори.
- Тушкувати соус близько години.
- Зварити пір’я до готовності. Доповнити готовим соусом.
Подавати макарони Болоньєзе з фаршем з птиці до обіду гарячими.
