З додаванням грибів
Список продуктів:
- прованські трави – 10 г;
- креветки очищені – 0,45 кг;
- оливкової масло сорту – 70 мл;
- пармезан – 100 г;
- гірчиця – 25 г;
- макарони – 450 г;
- печериці – 0,35 кг;
- три часточки часнику;
- вершки – 300 мл;
- борошно – 40 р.
Варіант приготування:
- Ставимо закипати воду для макаронів, попередньо солимо її і вливаємо 20 мл оливкової олії.
- Залишки масла виливаємо в сковороду, обсмажуємо на ньому дрібно нашатковану часник.
- Через 4 хвилини додаємо порізані гриби і пасеруємо ще 7 хвилин.
- Тим часом вода в каструлі повинна закипіти – закидаємо туди макарони.
- У сковороду додаємо креветки, через хвилини наливаємо вершки, кладемо гірчицю, прянощі.
- Насипаємо борошно і перемішуємо всі інгредієнти.
- Якщо суміш здалася вам недосоленою, підсолюємо. Чекаємо, поки соус почне закипати на малій потужності вогню.
- Злегка недоварені макарони промиваємо чистою водою і викладаємо їх до підливі, все перемішати.
- При подачі посипаємо блюдо тертим пармезаном. Приємного апетиту!
