Незвичайна ніжна лазанья з куркою
Якщо під рукою немає листів лазаньї, приготувати традиційне італійське блюдо можна і з бюджетних продуктів.
Список компонентів:
- 500 г курятини;
- 200 г макаронних виробів;
- 2 цибулини;
- 3 помідори;
- 1 великий болгарський перець;
- 50 г вершкового масла;
- 50 г білого борошна;
- 100 г м’якого сиру;
- 500 мл молока;
- 20 мл соняшникової олії;
- сіль і перчик запашний за смаком.
Технологія приготування.
- Цибулю нарізають подрібніше і обсмажують в ложці олії до рум’яного кольору.
- Додають дрібно нарізану курку, сіль, перчик і смажать 8 хвилин.
- Помідори очищають і мнуть виделкою.
- Солодкий перець ріжуть кубиками.
- До м’яса додають помідори з перцем і обсмажують ще 7 хвилин.
- Готують соус «Бешамель»: у сотейнику вершкове масло розтоплюють, частинами всипають борошно, безперервно помішуючи. Тонкою цівкою заливають молоко, намагаючись не допускати появи грудочок. Соус доводять до консистенції густої сметани і прибирають з плити.
- Відварені макаронні вироби викладають на деко. Зверху розміщують м’ясну начинку і заливають соусом.
- Лазанью готують при 180°С 25 хвилин, потім посипають натертим сиром і допікають ще протягом 5 хвилин.
Рецептів макаронів з куркою безліч. Експериментуючи з інгредієнтами і соусами, можна кожен день створювати нове блюдо.
