Італійський рецепт
Готують макарони по-італійськи з помідорами, перцем, баклажанами і сиром.
Точна кількість продуктів:
- 350 г макаронних виробів;
- дві цибулини;
- 300 г томатів;
- два солодких перцю;
- 400 г баклажанів;
- половина головки часнику;
- соняшникова олія;
- сіль з перцем;
- петрушка.
Процес приготування:
- Баклажани кришимо соломкою.
- Цибулю подрібнюємо і пасеруємо разом з баклажанами на олії.
- Окремо обсмажуємо перець, нарізаний соломкою.
- Томати ошпарюємо окропом і очистити від шкірки. Нарізаємо їх кубиками і додаємо до перцю. Тушкуємо дві хвилини.
- З’єднуємо овочі, кришимо до них часник, зелень. Додаємо перець і сіль.
- Борошняні вироби відварюємо до готовності і відправляємо до овочів. Тушкуємо п’ять хвилин.
Розкладаємо макарони з овочами по тарілках і посипаємо сиром.
