Манник – класичний рецепт і 10 варіантів приготування

Пиріг без яєць

Інгредієнти: по склянці манки і кефіру, по половині склянки цукру і родзинок, ½ ч. ложки розпушувача, 2 ст. ложки жирної сметани.

Манка заливається кефіром і залишають на годину.

Потім в набряклу масу по черзі додаються всі інші заявлені компоненти.

Останнім у тісто всипається заздалегідь промитий і запарені окропом ізюм.

Випікається частування в добре розігрітій духовці 25-30 хвилин.

Без додавання борошна

Інгредієнти: по цілому склянці манки, піску (цукрової) і кефіру, 2 курячих яйця, 120 г вершкового масла, 1 ч. ложка розпушувача.

Крупа заливається не холодним кефіром і залишається для розмокання.

Масло розтоплюється, в ньому розчиняється цукор.

Продукти з першого і другого кроку з’єднуються.

Окремо збиваються яйця і обережно вводять у тісто. Останнім у нього всипається розпушувач.

Однорідне тісто виливається в змащену жиром форму. Готується в духовці при 180 градусах до сухої сірники.