Рецепт з сиром
Поєднання в одному рецепті двох таких кисломолочних продуктів, як сир і кефір перетворює випічку в справжнє джерело кальцію, який необхідний людському організму в будь-якому віці. Щоб отримати повітряний манник, необхідно правильно вибрати сир. Цей продукт не повинен бути занадто вологим (при необхідності його можна віджати), але і не варто брати сухий.
Пропорції інгредієнтів у складі випічки:
- 350 г сиру;
- 150 мл кефіру;
- 160 г манної крупи;
- 3 курячі яйця;
- 180 г цукру;
- 8 г ванільного цукру;
- 5 г розпушувача для тіста;
- 10-15 г вершкового масла для змащування форми.
Послідовність процесу випічки:
Першим ділом, як при випічці будь-якого лепешняку, необхідно залити крупу рідиною, в даному випадку кефіром, і залишити для набухання на час від 20 хвилин.
В окрему ємність відправити цукор, в тому числі і з ароматом ванілі, сир і курячі яйця. Ці продукти слід перебити заглибним блендером до однорідного без грудочок стану.
Після цього з’єднати сирну масу з манкою і розпушувачем. Старанно перемішати, і тісто готове.
Випікати манник, відправивши масу в змащену маслом форму на 40 хвилин у гарячу (180 градусів) духовку. Після охолодження подавати до столу.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
