Манник на кефірі – 9 дуже смачних рецептів приготування повітряного і розсипчастого лепешняку

Готуємо з додаванням шоколаду

Цей повітряний манник має бархатисту структуру, що нагадує своїм кольором нічне небо. Шоколад для пирога можна використовувати як екстрачорний з підвищеним вмістом какао, так і молочний залежно від особистих переваг.

Інгредіентний складу десерту:

• 130 г вершкового масла;
• 200 мл кефіру;
• 180 г цукрової пудри;
• 3 яйця;
• 160 г манної крупи;
• 160 г борошна;
• 100 г темного або молочного шоколаду.

Готуємо наступним чином:

Традиційно влити кефір до манки і відставити ємність з цими складовими в сторону. Тим часом збити міксером розм’якшене масло з пудрою з цукру дочиста і пишності.

Шоколад розтопити в мікрохвильовій печі або по-старому на паровій бані і влити до пишної масляної маси, продовжуючи збивати міксером. Потім по одному ввести курячі яйця. Повинна вийти злегка жидковатая суміш.

Шоколадно-вершкову суміш з’єднати з підготовленою крупою і борошном. Вимісити лопаткою або ложкою.

Випікати в змащеній формі при температурі 180-200 градусів протягом 40-60 хвилин, орієнтуючись на власну духовку.

Вирішивши приготувати манник навіть по самому простому рецептом, можна надати готовому виробу свою родзинку, використовуючи різні добавки цедру цитрусових (лимон, апельсин, лайм), ваніль, мускатний горіх, корицю і навіть кардамон.