В банці
Що потрібно взяти:
- оцет – 30 мл;
- скумбрія – 2 рибки;
- одна цибулина;
- сіль – 45 гр;
- олія соняшникова – 35 гр;
- вода – 500 мл
Як замаринувати скумбрію:
- Насипаємо в простору банку сіль і заливаємо її водою. Ложкою розчиняємо в ній сіль.
- Рибини розморожуємо, якщо тушки неочищені – обробіть їх традиційним методом і поріжте часточками товщиною 2 див.
- Викладіть в банку з солоним розчином.
- Закриваємо кришку і залишаємо ємність в теплому місці на 3 години.
- Після цього рідина їх банки виливаємо.
- Очищену цибулину шаткуємо півкільцями.
- В порожню баночку викладаємо шар цибулі, потім риби, потім знову лука. Чергуємо пасти, поки продукти не закінчаться.
- Туди ж заливаємо 20 мл рослинного масла і 15 м оцту.
- Щільно закриваємо кришку і ставимо посуд на полицю в холодильник на 60 хвилин.
- Ласощі може зберігатися в банку 2 тижні.
