Мариновані стрілки часнику з гірчицею
Візьміть:
- Стрілки часнику.
- 1 літр води
- 2 столові ложки солі.
- 1 столову ложку цукру.
- 1 столову ложку 9% оцту.
- 1/2 столової ложки гірчиці в зернах.
Готуємо за рецептом точно так само, як описано вище, тільки до маринаду крім стандартних приправ додаємо зерна гірчиці.
Мариновані стрілки часнику по-корейськи
Вам знадобляться:
- Стрілки часнику.
- 3-4 зубчики часнику.
- 1 столова ложка солі.
- 1 чайна ложка цукру.
- 1 чайна ложка яблучного оцту.
- 1 столова ложка приправи, яку використовують для корейської моркви.
- 1 столова ложка соєвого соусу.
- 1 столова ложка рослинної олії.
Стрілки ми подрібнюємо і обсмажуємо в розпеченому маслі, пробуємо їх — вони повинні стати м’якими. Потім вогонь робимо слабкіше, додаємо сіль, цукор, приправу для корейської моркви, яблучний оцет і соєвий соус. Обсмажуємо, поки вміст сковороди не стане густим. Потім вимикаємо газ і чекаємо, коли суміш охолоне. Змішуємо її з подрібненими чесночинами. Отриману масу потрібно перекласти в стерильну скляну тару, прибрати в холодильник.
