Домашній торт марципановий
Це ласощі, яке обов’язково сподобається всій родині і відмінно підійде для свята.
Необхідні продукти:
- 100 грам цукрової пудри;
- чотири яйця;
- 0,6 літра вершків;
- щіпка солі;
- ложечка розпушувача;
- 120 грам цукру;
- 0,35 кг маси марципанової;
- дві пачки ванільного цукру;
- 0,2 кг горіхів;
- дві упаковки згущувача для вершків;
- 120 грам борошна.
Процес приготування:
- З’єднайте трохи солі, три великих ложки води і білки збийте до піни.
- Після цього введіть пачку ванільного цукру, 0,1 кг цукру-піску, жовтки, розпушувач з борошном і все ретельно перемішайте.
- Отриману суміш перекладаємо у форму і запікаємо при 200 градусах приблизно 25 хвилин до рум’яності. Потім розділяємо заготовку на дві частини і залишаємо до повного охолодження.
- Цукор, що залишився перемішуємо з другої пачкою ванільного цукру і з загусником. Починаємо збивати вершки і засипаємо в них цю суху суміш, поки не утворюються піки.
- Третина отриманої маси відкладаємо, а в іншу частину додаємо подрібнені горіхи. Перемішуємо і заливаємо готовим складом перший корж.
- Зверху кладемо другий корж, який промазуємо попередньо відкладеної частиною вершків.
- Марципан з’єднуємо з цукровою пудрою, вимішуємо до однорідності, розгортаємо в пласт і переносимо на коржі, рівномірно розподіляючи. Залишилося тільки готовий торт прикрасити по своєму смаку і дати йому постояти в холодильнику.
