Маринад для курки з майонезом
Маринад для курки з майонезом зможе приготувати будь-хто. Елементарні дії повторить навіть дитина. Сам маринад готується за 5 хвилин. Але чим довше в ньому маринується курка, тим ніжніший і соковитіший результат. Я рекомендую залишати птаха в маринаді хоча б на кілька годин.
Час приготування – 1 год. 30 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 3
Інгредієнти:
- Курка – 800 гр.
- Часник – 2 зубчики.
- Спеції – до смаку.
- Сіль за смаком.
- Майонез – 3 ст.
- Олія соняшникова – 50 мл.
- Соєвий соус – 30 мл.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо продукти. Порубавши курку по суглобах або взявши окремі частини (стегна, гомілки, крильця), обмиваємо під краном і обтираємо паперовим рушником.
Крок 2. М’ясо поміщаємо в об’ємну ємність, де зручно розмішувати складові.
Крок 3. Очистивши часник, подрібнюємо його в часнику або на дрібній тертці. Перекладаємо у піалу. Присмачуємо сіллю та бажаними спеціями. Прянощі вибираємо за смаком. Кладемо майонез. Наливаємо соняшникову олію та соєвий соус. Збовтуємо до стану емульсії.
Крок 4. Поливаємо маринадом курку і активно розмішуємо руками, щоб кожен шматок покрився заливкою, ніби втираючи. Маринуємо півгодини, не забираючи в холодильник. Якщо залишаємо на ніч, то запечатуємо плівкою та забираємо в холод.
Крок 5. Вогнетривку ємність промазуємо соняшниковою олією. Укладаємо промаринований птах. Поливаємо залишками маринаду зверху.
Крок 6. Поміщаємо курку в прогріту до 180 ° С духовку. Залишаємо на 40 хвилин.
Крок 7. Сервіруємо рум’яну апетитну курку. За бажанням готуємо гарнір. Смачного!
