М’які медові пряники на кефірі
М’які і делікатні вироби спробуємо спекти на основі кефіру. Такий рецепт під силу навіть недосвідченій господині.
Склад компонентів:
- 285 мл кефіру;
- два великих яйця (один білок для помадки);
- 95 г маргарину;
- 315 г цукру (130 м для помадки);
- ложка меду;
- дві чаші (з гіркою) борошна.
Спосіб приготування:
- Для тіста беремо два жовтки і один білок, додаємо цукор і збиваємо. Потім вливаємо молочний продукт, рідкий маргарин і мед, соду, перемішуємо.
- Потім висипаємо борошно. Тісто не повинно бути занадто крутим, інакше випічка вийде тугий і важкою.
- З вже охолодженого тіста спочатку робимо пласт, а потім вирізаємо заготовки у вигляді пряників. Випікаємо виробу 20 хвилин, потім змащуємо помадкою зі збитого білка і піску, зменшуємо жар, і потримаємо в печі м’які пряники на кефірі ще десять хвилин.
