Медовий бісквіт – 9 смачних рецептів в домашніх умовах

Простий варіант на швидку руку

Коли немає часу возитися зі складною випічкою, виручить рецепт бісквіта з медом на швидку руку. З такого готового коржа можна зробити справжній торт або просто подати його до чаю.

Список використовуваних продуктів:

• 2 яйця;
• 130 г цукру;
• 120 г меду;
• 120 мл кефіру;
• 170 г борошна;
• 7 г соди;
• 150 г арахісу.

Послідовність випічки:

Цільні яйця гарненько збити міксером разом з цукром до стану піни.

В цю піну відправити мед і соду, продовжуючи працювати міксером, домогтися повної однорідності суміші.

Слідом по черзі влити кефір і всипати борошно. Змішувати ці продукти потрібно так само міксером.

Обсмажений на сухій сковороді арахіс перебити блендером в дрібну крихту, практично в борошно. Всипати горіхи в тісто і перемішати.

Якщо медовий корж планується подавати, не роблячи з нього торт, в тісто можна всипати тільки 2/3 загальної кількості горіхів, а притрусити рештою тісто вже перекладене у форму.

Тривалість випічки при температурі від 160 до 190 градусів коливатиметься від 35 до 45 хвилин.