Ніжне шоколадно-медове частування
Інгредієнти: 160 г вершкового маргарину, 3 яйця, 2 ст. л. меду, 1,5 ст. цукру, 1 мал. ложка соди, 1 велика ложка какао, щіпка ваніліну, 3-4 ст. найвищого гатунку борошна, півлітра жирної сметани.
- Пісок (1/2 ст.), мед і маргарин прогріваються на повільному вогні в сотейнику.
- Після розчинення цукру в ємність всипається сода. Маса гріється ще 5-6 хвилин. Далі додається какао.
- Можна знімати основу для тесту з вогню, остуджувати до теплого стану і забивати в неї сирі яйця.
- Після додавання борошна в суміш замішується однорідне податливе тісто. Воно буде настоюватися в холоді близько півгодини.
- Далі тісто ріжеться на 7 частин, кожна з яких утрамбовується в круглу промаслений форму і випікають при середній температурі 7-8 хвилин.
- Для крему збиваються залишилися компоненти – сметана, пісок, ванілін. Їм змащуються остиглі коржі.
Готовий торт прикрашається тертим шоколадом і/або кокосовою стружкою.
