Медовий торт — класичний рецепт з заварним кремом
Тісто:
- 1 ст. цукру;
- 100 г масла;
- 2 яйця;
- 500 г борошна;
- ½ Ч. л. соди або 1 ч. л. розпушувача;
- 2 ст. л. меду.
Крем:
- 2 яйця;
- 80 р масла;
- 50-80 г цукру (за смаком);
- 1-2 ст. л. борошна для створення густої консистенції;
- 2 ст. молока.
У цьому рецепті готувати будемо навпаки — почнемо з крему:
- Заварити крем з перерахованих вище компонентів. Варити треба на повільному вогні, постійно помішуючи. Коли він почне густіти, його можна знімати з вогню, залишити в стороні і дати трохи охолонути.
- Тим часом пора зайнятися коржами. Розтопимо масло і мед, взобьем яйця з цукром і з’єднуємо з іншими продуктами. Останній введемо олійно-медову суміш. Гарненько вымесим тісто і випечемо з нього коржі.
Зберемо торт, прикрасимо і дамо просочитися 4-6 годин. Можна залишити на ніч.
