З заварним кремом
В якості прошарку може виступати заварний або сметанний крем. Для отримання торта з заварним кремом потрібно почати готувати просочення, коли тісто відправляється охолоджуватися.
Для крему знадобляться:
- молоко ст.;
- цукор ст.;
- борошно 2 ст. л.;
- яйце 1 шт.;
- масло вищого гатунку 50 г;
- ванілін, ванільний цукор або екстракт.
В каструлю вливають молоко, ставлять на вогонь. В окремій ємності змішують яйце, цукор і борошно. Суміш вливають в гаряче молоко, постійно помішують і варять до загусання. Потім знімають з плити, охолоджують, після чого додають масло і ванілін.
