Як можна замінити інгредієнти?
Бажання приготувати це унікальне і корисне для здоров’я страва мають багато, але не всім це вдається. І проблема тут не у складнощах з рецептом, він є простим, а в неможливості знайти у вітчизняних супермаркетах необхідних продуктів. Саме тому любителі японської кухні, які бажають здивувати своїх рідних або друзів цим екзотичним, смачною стравою, нерідко цікавляться тим, як приготувати місо суп з розрахунком на продукти, наявні в наших магазинах.
Як зазначають знавці східних страв, деякі з специфічних інгредієнтів досить легко замінити на що продаються в Росії аналоги:
- замість вакаме можна використовувати завжди наявні у відділах з продуктами для приготування суші висушені морські водорості;
- відсутність соєвого сиру також не проблематично. Замість нього з успіхом можна використовувати несолоний сир адигейський;
- рибний бульйон при відсутності спеціальних гранул хондаши, вироблених в Японії, можна приготувати самостійно, застосувавши для цього дрібно наструганного сушеного тунця.
Єдине, що не вдасться замінити ні за яких обставин, це паста місо, що є основою корисного супу. Без неї це страву приготувати нереально, так як саме вона надає страві легкість за рахунок вмісту в своєму складі практично всіх необхідних людському організму амінокислот і великої кількості поживних речовин. Тому при появі бажання приготувати місосіру слід звернути увагу на інтернет-магазини, що займаються доставкою необхідних продуктів японської кухні поштою.
